المقادير
لحم بفتيك مقطع مكعبات متوسطة الحجم بروكلي  مقطع قرنبيط  مقطع كوسة  بصل  مشروم  فلفل ألوان  نصف كوب ماء  نصف كوب ثوم  نصف كوب زيت زنجبيل طازج  مفروم صوص الصويا  2 ملعقة كبيرة دمي جلاس  ثلاثة أرباع كوب ماء  مكعب مرق  أرز أبيض  مطهو

طريقة التحضير
* يتبل اللحم بالقليل من التوابل ثم يعفر بالدقيق.

* على نار متوسطة، وفي مقلاة غير قابلة للالتصاق، يسخن الزيت، ثم نضيف اللحم ويشوح لمدة دقيقتين على جميع الجوانب.

* يسلق البروكلي والقرنبيط والمشروم، والتقليب لمدة 5 دقائق.

* يفرم الثوم مع البصل مع الزنجبيل، ثم يضاف إلى البفتيك وتشوح المكونات جيدا.

* يضاف الصويا صوص ويترك على نار هادئة حتى تمام النضج.

* يضاف خليط الماء وبودرة الدمي جلاس، والتقليب لمدة 3 دقائق.

* يضاف البصل الأخضر، ويقلب لمدة 5 دقائق على نار هادئة.

* يوضع اللحم في طبق التقديم ويقدم مع الأرز الأبيض.