شركة زوما بيتزا تطور آلات ذكية باستطاعتها  عمل خطوات تصنيع البيتزا
آخر تحديث GMT 20:52:54
المغرب الرياضي  -
المغرب الرياضي  -
آخر تحديث GMT 20:52:54
المغرب الرياضي  -

501

أكد الخبراء قدرة هذه المعدات على توصيلها إلى المنازل

شركة "زوما بيتزا" تطور آلات ذكية باستطاعتها عمل خطوات تصنيع البيتزا

المغرب الرياضي  -

المغرب الرياضي  - شركة

شركة زوم بيتزا تستخدم الروبوت والبرامج لعرقلة صناعة المطاعم
واشنطن - يوسف مكي

تستخدم شركة Zume Pizza التابعة لوادي السليكون آلات ذكية منذ أبريل / نيسان لاقتناص حصة من سوق توزيع البيتزا الذي يحظى بمليارات الدولارات، وتعد زوم بيتزا واحدة من عدد متزايد من شركات التكنولوجيا الغذائية التي تسعى إلى عرقلة صناعة المطاعم من خلال البرامج والروبوتات.

 وأوضح المؤسس المشارك أليس غاردن والمدير السابق في ميكروسوفت ورئيس صانعة ألعاب الجوال Zynga Studios " سنتخلص من الوظائف المملة المتكررة الخطرة وسنحرر الناس ليتمكنوا من القيام بأدوار أعلى قيمة"، وتسافر عجينة البيتزا داخل مطبخ الشركة في ماونتن فيو عبر حزام ناقل حيث تضيف الآلات الصلصة وتنشرها ثم يتم تقطيع الفطائر غير الطهية في فرن درجة حرارته 800 درجة، وتسعى الشركة إلى الاستعانة بالروبوت لإعداد العجين وإضافة الجبن والحشو وإخراج البيتزا من الفرن وتقظيعها إلى شرائح ثم وضعها في الصناديق من أجل التوصيل.

شركة زوما بيتزا تطور آلات ذكية باستطاعتها  عمل خطوات تصنيع البيتزا

وتابعت جوليا كولينز المدير التنفيذي للشركة " جعلنا هذه المهام آلية بحيث يمكننا إنفاق المزيد من المال على المكونات عالية الجودة، إننا نقدم نموذج في زوم من التعاون بين الروبوت والإنسان لصنع طعام لذيذ"، وتعمل شركة وادي السليكون وغيرها من شركات التكنولوجيا على بناء الروبوت لتقليل تكلفة العمالة وتسريع الإنتاج وتحسين الآمان في صناعة المطاعم، وتبني شركة Momentum Machines في سان فرانسيسكو روبوت لعمل البرغر و BistroBot، وصممت شركة أخرى في سان فرانسيسكو آلة لصنع السندويتشات بينما يشاهد المستهلك.

 وأوضح المؤسس المشارك جاي ريبيرت " نحاول جعل بعض العمليات في المطاعم آلية لأنها أسرع وأرخص تكلفة وأكثر اتساقا، وهي تجربة ممتعة لتشاركها مع الناس".

وبيّن البروفيسور كين غولدبرغ مدير مختبر Berkeley's Automation في جامعة كاليفورنيا أن الروبوت يمكنه إنتاج أكلات بسيطة مثل البيتزا والبرغر والسندويتشات لكنه لا يمكنه تولي أمر مطعم بالكامل لأ،ه لا يزال يعاني مع المهام غير المنتظمة ويحتاج مهارات حركية أكثر دقة فضلا عن مهارة التذوق.
 وأضاف غولدبرغ " هناك وظائف معقدة للغاية في خدمة الطعام ونحن وقت طويل قبل أن يتمكن الروبوت من القيام بها، وأريد أن أؤكد على عمال المطاعم أن المهارة التي لديهم لا تزال لها قيمتها".

وأشار مؤسسو زوم بيتزا إلى أن الشركة لا تخطط للإستغناء عن 50 موظفًا  لديها لكنها ستنقلهم إلى وظائف جديدة بحيث يتولى الروبوت أعمال المطبخ وتفتح الشركة فروع في مواقع جديدة، وترغب الشركة في الابتكار في توصيل البيتزا، وتخطط الشركة هذا الخريف لنشر شاحنات مجهزة ب 56 فرن يمكنها صنع البيتزا في الطريق للعملاء، ما يسمح لهم بتوصيل عشرات الطلبات قبل العودة إلى المطبخ، وتحاول الشركة تقليل زمن التوصيل من خلال برنامج يتوقع بنوع البيتزا التي سيطلبها المستخدم ومتى سيطلبها، وعادة ما تستخدم السيدة شاريتي سوزوكي تطبيق زوم على الهاتف لطلب البيتزا ولا يضايقها طبخ الروبوت، مضيفة " إنها لذيذة ودائما ساخنة وطازجة عندما تصل، ويمكنني معرفة الفرق وما إذا كانت من صنع الإنسان أم الروبوت".
 

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

شركة زوما بيتزا تطور آلات ذكية باستطاعتها  عمل خطوات تصنيع البيتزا شركة زوما بيتزا تطور آلات ذكية باستطاعتها  عمل خطوات تصنيع البيتزا



GMT 00:24 2018 الثلاثاء ,16 كانون الثاني / يناير

منتخب المغرب لكرة اليد يخوض أول تدريب في الغابون

GMT 13:43 2018 السبت ,15 كانون الأول / ديسمبر

أول اغسطس" يعترف بمفاوضات الأهلي مع اللاعب دا كوستا"

GMT 00:07 2017 الأربعاء ,20 كانون الأول / ديسمبر

فيراري يسعى إلى تشكيل بطولة بديلة للانسحاب من "فورمولا 1"

GMT 12:56 2018 السبت ,24 تشرين الثاني / نوفمبر

عبد السلام حناط رجاوي عريق في قلب كوكبي أصيل!
 
moroccosports

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

moroccosports moroccosports moroccosports moroccosports
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib