الرئيسية » فوائد
فوائد تناول الخضراوات والفاكهة ذات الألوان للصحة
الخضراوات والفاكهة ذات الألوان

القاهرة - المغرب اليوم

كشفت أحدث الدراسات الهولندية التي أجريت خلال عشر سنوات على 20 ألف متطوع أن النباتات ذات اللون البرتقالى تحمى من انسداد عضلة القلب وتخفض الإصابة بها بنسبة 26 % بحيث يتناول الشخص 25 جراما يوميا من الفاكهة والخضراوات ذات اللون البرتقالى أما ذات اللون الأبيض فهى تحمى من السكتات الدماغية بنسبة 9 % مع تناول 25 جراما أو أكثر يوميا. وأوضحت الدراسة أن هذه الصبغة أو المادة التي تعطى النباتات هذه الالوان المختلفة فهى تحميها من الحشرات التي تهاجمها ومن العفن كما أن تساعد جسم الإنسان على حماية الخلايا وتقية من مجموعة الأمراض وهى تنتمى لاسرتين كبيرتين هما اسرة "الكاروتينويد" والمعروفه " بيبتا - كاروتين " هي التي تعطى اللون البرتقالى في الجزر والمشمش و" اليكوبين " الأحمر المتواجد في الطماطم وهى مضادات للاكسدة وهى تحمى البروتين والحمض النووى والدم. اما الاسره الثانية فهى / البوليفينول / هي التي تعطى اللون الأحمر الغامق أو البنفسجى وتوجد في التوت و/ كرسيلين / البيضاء الموجوده في التفاح والكمثرى وهى مضادة للالتهابات والميكروبات وتجمد الدم. تقسم الدراسة هذه النباتات إلى خمسة الوان أولها الأحمر الموجود في الفراوله والكريز والرمان والبطيخ والفلفل الأحمر والطماطم وهى تقى من سرطان الثدى والرئه وتصلب الشرايين اما اللون البنفسجى الموجود في البذنجان والبنجر والتين والكرنب الأحمر والتوت والتين والعنب الاسود وهى تخفف الاحساس بالسيقان الثقيله وأمراض القلب تمنع من تكوين الجلطات الدموية اما اللون الاصفر والبرتقالى الموجود في الجزر والمشمش والمانجو والشمام والبطاطا وهى تمنع ظهور التجاعيد وأمراض القلب والاوعية الدموية اما اللون الأخضر الموجود في البروكلى والكرنب الأخضر والكوسه والسبانخ والفاصوليا الخضراء والباسلاء والسلطة وهى تحتوى على فيتامين " بى أ " وهى تحمى النظر وعمل وظائف القلب واخيرا اللون الأبيض الموجود في الموز والقرنبيط والتفاح والكمثرى والبطاطس والبصل وهى تحتوى على فيتامين " د " الذي يحمى العظام ويحسن من عملية التنفس ويقى من الربو.

View on moroccosports.net

أخبار ذات صلة

فوائد عصير التفاح الأخضر لحرق الدهون
فوائد عصير التفاح الأخضر لحرق الدهون
فوائد زيت الزيتون بالتفصيل
فوائد زيت الزيتون بالتفصيل
تأثير تناول عصير البنجر 4 مرات يوميًّا على القلب
تأثير تناول عصير البنجر 4 مرات يوميًّا على القلب
الزعتر البري يطلق عليه "ملك الطب الشعبي" لكثرة فوائده…
الزعتر البري يطلق عليه "ملك الطب الشعبي" لكثرة فوائده ومنافعه
فوائد القرنفل المطحون مع الحليب
فوائد القرنفل المطحون مع الحليب

اخر الاخبار

العثور على مصاحف وسط القمامة في المدينة المنورة و"الشؤون…
تفاصيل مُثيرة عن حقيقة اختطاف فتاة قاصر من مطار…
نهاية مأساوية لأخ حاول فضّ عراك بين شقيقه وشخص…
شاب يسلم نفسه إلى شرطة تطوان بعدما ذبح خليلته…

فن وموسيقى

ناهد السباعي ترفض قطعيًا أن تكون الزّوحة الثّانية
إليسا تعود لصديقاتها من جديد وتُمارس تمارينها الرياضية
الفنان أحمد عز يفتح صندوق أسراره وجديد أعماله
جمال سليمان يشيد بالترحيب بالسوريين المقيمين في مصر

أخبار النجوم

سُميَّة الخشاب تُقرِّر العودة إلى السينما بفيلم وسيناريو جديد
محمد الشرنوبي يتجاهل الحديث عن خطوبته من سارة الطباخ
طليقة وائل كفوري تستعرض جمالها وتكسر الحصار
حسن الرداد يُكشف كواليس مسلسه الرمضاني "الزوجة 18"

رياضة

ليفربول يحسم تجديد عقد محمد صلاح لمدة موسمين
ليفربول يحسم تجديد عقد محمد صلاح لمدة موسمين
مبابي يخرج عن صمته ويعترف بتحمله مسؤولية الخطأ في…
مبابي يخرج عن صمته ويعترف بتحمله مسؤولية الخطأ في مباراة أتلتيك بيلباو
الخليفي يحسم موقف باريس سان جرمان من ضم نجم…
الخليفي يحسم موقف باريس سان جرمان من ضم نجم  ليفربول اليومصلاح
"فيفا" يكشف أسباب ترشيح ميسي لجائزة "الأفضل"
"فيفا" يكشف أسباب ترشيح ميسي لجائزة "الأفضل"

صحة وتغذية

احذر إهمال ارتفاع ضغط الدم ولا تتجاهل علامات الوجه
دراسة تؤكد أن الرضاعة الطبيعية تقلل خطر الإصابة بـ"الربو"
بريطانيّة تُنقذ حياة ابنها بعد أن لاحظت إحمرارًا على…
لصقة من جلد الإنسان تحدث ثورة في علاج القلب

الأخبار الأكثر قراءة