القاهرة ـ المغرب اليوم
يكمن سر خسارة الوزن في تخفيف كمية السعرات
الحرارية التي نتناولها يوميًا وزيادة الكمية التي نحرقها.
يشير معدل الاستقلاب الأساسي إلى ما يحرقه الجسم في وضعية الراحة، أي الطاقة الضرورية لحياة الخلايا
والتنفس وخفقان القلب... يختلف هذا المعدل عند الأشخاص بحسب العمر والحجم والجنس... ويمكننا أن
نزيد معدل الاستقلاب الأساسي:
1- من خلال زيادة الكتلة العضلية
يبقى العضل شغالاً أثناء الراحة، وتتطلب عملية تشغيل الأنسجة المتقلصة طاقة كبيرة. لذلك يُنصح بممارسة
رياضة رفع الأثقال عندما يرغب الشخص في رفع معدل الاستقلاب الأساسي.
2- من خلال تناول الطعام
تشغّل عملية الهضم الجسم وتصرف طاقة كبيرة، لذلك من الشائع أن يكون الأشخاص الذين يتناولون 3 إلى 4
وجبات يوميًا أنحف ممن يتناولون 3 وجبات كبيرة.
3- من خلال الاختيار الصحيح للأطعمة
تصرف البروتينات كاللحوم والسمك والبيض، التي تحافظ على الكتلة العضلية، طاقة كبيرة أثناء هضمها أي
من 20 إلى 25 سعرة حرارية من أصل 100، مقابل 3 سعرات حرارية للدهون و5 سعرات للكربوهيدرات.
تساعد أيضًا بعض المحفزات، كالقهوة مثلاً، على حرق سعرات حرارية أكثر. في النهاية، تتطلب المأكولات
النيئة والباردة جهدًا كبيرًا لهضمها وتستهلك بالتالي طاقة كبيرة.
4- من خلال تفاوت درجات حرارة
لا تستطيع أن تعيش الخلايا البشرية لمدة طويلة إلا في درجة حرارة تتراوح بين 36 و41°، فعندما يكون الطقس
شديد الحرارة أو البرودة، يحرق الجسم كمية أكبر من السعرات الحرارية.
5- من خلال التعرض للضغط والإرهاق
قد يحفز الإفراط في العصبية استهلاك الطاقة لدى بعض الأشخاص في حين قد يؤدي إلى اكتساب الوزن لدى أشخاص
آخرين.
6- من خلال النوم
تم التأكد من أن قلة النوم تسبب السمنة. تتجدد الخلايا أثناء النوم، الأمر الذي يحرق سعرات حرارية.
7- من خلال النشاطات اليومية
يؤدي النشاط الجسدي مهما كان صغيرًا إلى حرق السعرات الحرارية، وفي ما بعد بعض الأمثلة على ذلك:
- العمل في الحديقة لمدة ساعة: 500 سعرة حرارية
- التسوق لمدة 3 ساعات: 641 سعرة حرارية
- تسلق السلالم لمدة 15 دقيقة: 130 سعرة حرارية
- التنظيف بالمكنسة الكهربائية لمدة 30 دقيقة: 150 سعرة حرارية
- تنظيف الأرض بالممسحة لمدة 30 دقيقة: 130 سعرة حرارية
- كوي الملابس لمدة ساعة: 130 سعرة حرارية
- تغيير ديكور الأثاث لمدة 45 دقيقة: 280 سعرة حرارية
- المشي اليومي: بين 180 و250 سعرة حرارية في الساعة
8- من خلال الرياضة
تساعد كل أنواع الرياضة على استهلاك الطاقة، مثلاً:
- الركض: حوالى 550 سعرة حرارية في الساعة
- ركوب الدراجة: من 300 إلى 600 سعرة حرارية في الساعة
- السباحة: 300 سعرة حرارية في الساعة