القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
- طماطم : كيلو (طرية ومقشرة)
- الثوم : 4 فصوص
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ريحان ناشف : نصف ملعقة صغيرة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
- مرق دجاج : 2 كوب
- كريمة : نصف كوب (سائلة / لايت)
1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة.
2. قطعي الطماطم أنصاف.
3. ضعي الطماطم والثوم والبصل في صينية الفرن.
4. وزعي الملح والفلفل والأوريغانو المجفف والريجان المجفف وزيت الزيتون والثوم فوق الطماطم.
5. أدخلي الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة حتى تطرى المكونات.
6. سخني مرق الدجاج في قدر سميك على النار وأضيفي الطماطم مع التتبيلة فوقها واتركيها حتى تغلي.
7. اهرسي المزيج بمحضرة الطعام أو الخلاط اليدوي حتى يصبح ناعماً.
8. أضيفي الكريمة اللايت واتركي الخليط لمدة 5 دقائق على النار وقدميها ساخنة.