ذكر باحثون إسبان وأميركيون أن النساء اللواتي يقرأن المعلومات على أغلفة الأطعمة أنحف بـ4 كيلوغرامات من نظيراتهنّ اللواتي لا يقمن بذلك. ونقلت دورية "أغريكالتشير إيكونوميكس" عن الكاتبة الأساسية ماريا لوريرو، من جامعة سانتياغو دي كومبوستيلا الإسبانية، قولها إن "النساء اللواتي يقرأن المعلومات على أغلفة الأطعمة أنحف بـ4 كيلوغرامات من نظيراتهنّ اللواتي لا يقرأن هذه المعلومات". وقام الباحثون في الدراسة من جامعة سانتياغو دي كومبوستيلا، وجامعتي تينيسي وأركنساس الأميركيتين، بالإطلاع على الإحصاء الصحي السنوي الذي يجريه المركز الوطني الأميركي للوقاية من الأمراض ومكافحتها. يشمل الإحصاء 25640 ملاحظة على صعيد عادات الأكل، والصحة، والتسوق. واستنتجت الدراسة أن النساء أكثر قراءة للمعلومات على أغلفة الأطعمة من الرجال، كما وجدن أن المدخّنين لا يولون أهمية كبيرة لهذه المعلومات.